Was heute mit „Nose-to-Tail“ als ganzheitliche Fleischproduktion bezeichnet wird, ist für uns seit eh und je völlig selbstverständlich. Wir verwerten schon immer möglichst alle verzehrbaren Fleischstücke und bereiten auch Innereien und Extremitäten zu. Das gehört bei uns zum bewussten und respektvollen Umgang mit Fleisch.

Unser Sortiment umfasst nahezu 100 Wurst- und Schinkenspezialitäten aus eigener Herstellung. Unser Kochwurstsortiment stellen wir nach dem traditionellen Warmfleischverfahren her – dies garantiert Naturbelassenheit. Überzeugen Sie sich von unserer Qualität. Gerne bereiten wir Ihren Einkauf für Sie vor. Jetzt direkt Einkauf online vorbestellen und vor Ort abholen oder von uns persönlich liefern lassen.

Wir wissen genau, was in unseren Wurst- und Fleischwaren steckt. Denn wir schlachten auf der schwäbischen Alb. Was bei uns verarbeitet wird, stammt überwiegend aus den Regionen Neckar-Alb und Alb-Donau. Von kleinen Bauernhöfen, meistens Familienbetrieben, die wir persönlich kennen und die ihre Tiere artgerecht halten und gesund ernähren. Einen Überblick über unsere Partnerbauern finden Sie vor Ort in unserem Laden.