Ausbildung Restaurantfach

Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau

 

Ausbildungsstart: 01.09.2025 oder 01.09.2026

Das Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle ist ein traditionelles Familienunternehmen mit einer 160 jährigen Geschichte. Mit Engagement, Fleiß und Herzblut haben die verschiedenen Generationen das Rößle zielstrebig weiterentwickelt und zu dem gemacht, was es heute ist: ein Synonym für Qualität und Gastlichkeit.

Wir haben uns weiterentwickelt, modernisiert, angebaut und renoviert. Doch unsere herzliche Gastlichkeit und die Liebe zum Beruf und die Leidenschaft für ausgezeichnete Qualität ist gleichgeblieben.

Wir sind auf der Suche nach neuen Azubis, die unser Team tatkräftig unterstützen.

Im „Rössle“ wirst Du zum Service-Profi und sorgst für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste. Dabei lernst Du alle wichtigen Bereiche des Restaurant- und Getränkeservices kennen. Ab September 2025 Deine Ausbildung zum Restaurantfachmann/-frau im „Rössle“!

Gästebegrüßung & Betreuung – Du empfängst Gäste herzlich und sorgst für eine angenehme Atmosphäre
Menü- & Getränkekunde – Empfehlungen aussprechen und perfekte Kombinationen vorschlagen
Getränkeservice – Weine servieren und Kaffeespezialitäten zubereiten
Servier- & Abräumtechniken – Von der Tischvorbereitung bis zum perfekten Serviceablauf
Veranstaltungsorganisation – Bankette, Hochzeiten und Firmenevents professionell betreuen

 

Das bringst du mit:

  • Ein solides Zeugnis (mindestens Mittlere Reife)
  • Starke schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten
  • Begeisterung fürs Hotel und Gastgewerbe
  • Teamfähigkeit, Kontaktfreudigkeit und Verantwortungsbewusstsein

    Wir bieten:

    • Eine qualifizierte und abwechslungsreiche Ausbildung
    • Junges Team
    • 20% Personalrabatt
    • Mitarbeiter Benefit-Gesundheitsprämie, deine Gesundheit wird belohnt
    • Täglich Personalessen
    • 24.12-25.12 und Neujahr Frei
    • Möglichkeit für ein Ausladspraktikum in Europa
    • Wir zahlen das Deutschlandticket für deine Mobilität
    • Wir zahlen Dir eine Ausbildungsvergütung nach IHK-Empfehlung
    • Bei uns stehen Dir kostenlose Getränke wie Mineralwasser, Apfelschorle und Kaffee zur Verfügung!

     

    Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist nach Absprache möglich. Solltest du Interesse haben, schicke deine Bewerbung gerne an

    info@hotel-metzgerei-roessle.de oder nutze unser Bewerbungsformular

    Klicke oder ziehe eine Datei in diesen Bereich zum Hochladen.

    Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle

    Uracherstr. 30 / 32
    72581 Dettingen an der Erms

    Telefon: 07123 / 9780-0
    Email: info@hotel-metzgerei-roessle.de
    Internet: www.hotel-metzgerei-roessle.de
    Ansprechpartner: Stephan Schlecht

    Ausbildung Hotelfach/-frau

    Ausbildung als Hotelfachmann/-frau

     

    Ausbildungsstart: 01.09.2025 oder 01.09.2026

    Das Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle ist ein traditionelles Familienunternehmen mit einer 160 jährigen Geschichte. Mit Engagement, Fleiß und Herzblut haben die verschiedenen Generationen das Rößle zielstrebig weiterentwickelt und zu dem gemacht, was es heute ist: ein Synonym für Qualität und Gastlichkeit.

    Wir haben uns weiterentwickelt, modernisiert, angebaut und renoviert. Doch unsere herzliche Gastlichkeit und die Liebe zum Beruf und die Leidenschaft für ausgezeichnete Qualität ist gleichgeblieben.

    Wir sind auf der Suche nach neuen Azubis, die unser Team tatkräftig unterstützen.

    Dich fasziniert die Welt der Hotellerie? Dann beginne ab September 2025 Deine Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau (m/w/d) im „Rössle“!

    Was erwartet Dich in Deiner Ausbildung?

    Rezeption & Gästebetreuung – Gäste herzlich empfangen, Check-ins & Check-outs
    Service & Restaurant – Vom Frühstücksservice bis zum festlichen Dinner, Du sorgst für perfekte Abläufe
    Housekeeping & Zimmerkontrolle – Hotelzimmer auf Top-Niveau vorbereiten
    Veranstaltungsorganisation – Hochzeiten, Tagungen & Events mitplanen und umsetzen
    Verwaltung & Buchhaltung – Reservierungen bearbeiten, Rechnungen erstellen

     

    Das bringst du mit:

    • Ein solides Zeugnis (mindestens Mittlere Reife)
    • Starke schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten
    • Begeisterung fürs Hotel und Gastgewerbe
    • Teamfähigkeit, Kontaktfreudigkeit und Verantwortungsbewusstsein

      Wir bieten:

      • Eine qualifizierte und abwechslungsreiche Ausbildung
      • Junges Team
      • 20% Personalrabatt
      • Mitarbeiter Benefit-Gesundheitsprämie, deine Gesundheit wird belohnt
      • Täglich Personalessen
      • 24.12-25.12 und Neujahr Frei
      • Möglichkeit für ein Ausladspraktikum in Europa
      • Wir zahlen das Deutschlandticket für deine Mobilität
      • Wir zahlen Dir eine Ausbildungsvergütung nach IHK-Empfehlung
      • Bei uns stehen Dir kostenlose Getränke wie Mineralwasser, Apfelschorle und Kaffee zur Verfügung!

       

      Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist nach Absprache möglich. Solltest du Interesse haben, schicke deine Bewerbung gerne an

      info@hotel-metzgerei-roessle.de oder nutze unser Bewerbungsformular

      Klicke oder ziehe eine Datei in diesen Bereich zum Hochladen.

      Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle

      Uracherstr. 30 / 32
      72581 Dettingen an der Erms

      Telefon: 07123 / 9780-0
      Email: info@hotel-metzgerei-roessle.de
      Internet: www.hotel-metzgerei-roessle.de
      Ansprechpartner: Stephan Schlecht

      Ausbildung Koch

      Ausbildung als Koch / Köchin

       

      Ausbildungsstart: 01.09.2025 oder 01.09.2026

      Das Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle ist ein traditionelles Familienunternehmen mit einer 160 jährigen Geschichte. Mit Engagement, Fleiß und Herzblut haben die verschiedenen Generationen das Rößle zielstrebig weiterentwickelt und zu dem gemacht, was es heute ist: ein Synonym für Qualität und Gastlichkeit.

      Wir haben uns weiterentwickelt, modernisiert, angebaut und renoviert. Doch unsere herzliche Gastlichkeit und die Liebe zum Beruf und die Leidenschaft für ausgezeichnete Qualität ist gleichgeblieben.

      Wir sind auf der Suche nach neuen Azubis, die unser Team tatkräftig unterstützen.

      Du liebst gutes Essen, möchtest in der Küche kreativ sein und hast Lust, in einem familiären Umfeld durchzustarten? Dann beginne ab September 2025 Deine Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) im „Rössle“!

      Was erwartet Dich in Deiner Ausbildung?

      Bei uns durchläufst Du alle wichtigen Bereiche der Küche:
      Wareneinkauf & Lagerhaltung – Frische Zutaten auswählen und richtig lagern
      Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten & Desserts
      Koordination in der Küche – Timing und Teamwork sind alles!
      Menüplanung & Rezeptentwicklung – Kreativität ist gefragt!
      Nachhaltigkeit & Hygiene – Lebensmittel richtig nutzen & Küche sauber halten

      Das bringst du mit:

      • Ein solides Zeugnis (mindestens Mittlere Reife)
      • Starke schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten
      • Begeisterung fürs Kochen
      • Teamfähigkeit, Kontaktfreudigkeit und Verantwortungsbewusstsein

        Wir bieten:

        • Eine qualifizierte und abwechslungsreiche Ausbildung
        • Junges Team
        • 20% Personalrabatt
        • Mitarbeiter Benefit-Gesundheitsprämie, deine Gesundheit wird belohnt
        • Täglich Personalessen
        • 24.12-25.12 und Neujahr Frei
        • Möglichkeit für ein Ausladspraktikum in Europa
        • Wir zahlen das Deutschlandticket für deine Mobilität
        • Wir zahlen Dir eine Ausbildungsvergütung nach IHK-Empfehlung
        • Bei uns stehen Dir kostenlose Getränke wie Mineralwasser, Apfelschorle und Kaffee zur Verfügung!

         

        Ein Praktikum vor Ausbildungsbeginn ist nach Absprache möglich. Solltest du Interesse haben, schicke deine Bewerbung gerne an

        info@hotel-metzgerei-roessle.de oder nutze unser Bewerbungsformular

        Klicke oder ziehe eine Datei in diesen Bereich zum Hochladen.

        Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle

        Uracherstr. 30 / 32
        72581 Dettingen an der Erms

        Telefon: 07123 / 9780-0
        Email: info@hotel-metzgerei-roessle.de
        Internet: www.hotel-metzgerei-roessle.de
        Ansprechpartner: Stephan Schlecht

        Short Stay

        Short Stay

        SHORT STAY IM ERMSTAL

         

        Sie möchten einfach mal wieder eine kurze Verschnaufpause?
        Deshalb haben wir uns diese kurze Auszeit für Sie ausgedacht.
        Genießen Sie die legeren Tage bei uns im Ermstal

        Wir freuen uns auf Sie!

        Ihre Familie Stephan Schlecht
        und die Mitarbeiter aus Küche & Service

        Was Sie von uns erwarten können

         

        2 Nächte zum Sonderpreis |  in der gebuchten Zimmerkategorie –

        • Verlängerungsnächte auf Anfrage gerne möglich
        • Verwöhn – Halbpension ( 4 -Gänge) am Abend
        • incl. Aperitif am Abend
        • Wanderrucksack
        • mit Mineralwasser, Biobrötchen und hausgemachten Landjäger gefüllt
        • Shopping VIP Pass | Outletcity Metzingen
        • Albcard (www.albcard.de), viele kostenlose und vergünstigte Attraktionen in der Region wie z.B. täglich kostenlose Zug- und Bahnfahrten, Eintritte in das Thermalbad und in die Burgen und Schlösser

         

        Buchbar ab Dienstag – Samstag | nach Verfügbarkeit

        Übernachtungen im Hotelzimmer Direktbucher Preis pro Person

        Doppelzimmer | Fachwerkhaus Euro 198 p. Person
        Doppelzimmer | Superior Euro 238 p. Person
        Einzelzimmer | grand lit Euro 249
        Landhaus Studio Sattelbogen Euro 265 p. Person
        *kostenfreie Storno bis 3 Tage vor Anreise möglich

        Hotel Restaurant & Metzgerei Rößle

        Uracherstr. 30 / 32
        72581 Dettingen an der Erms

        Telefon: 07123 / 9780-0
        Email: info@hotel-metzgerei-roessle.de
        Internet: www.hotel-metzgerei-roessle.de

        Kinder Sommerferienprogramm

        Kinder Sommerferienprogramm

        Kinder Sommerferienprogramm 2024 – Herstellung von schwäbischen Rößle Maultaschen

        Jedes Jahr in den Sommerferien haben 12 Kinder die Möglichkeit hinter die Kulisen zu schauen und Ihre eigenen Maultschen im Rößle herzustellen.